Aprender a comer de forma saludable

El Servicio de Salud del Ayuntamiento de Alcobendas impartirá los miércoles 19 y 26 de febrero, de 17 a 19 h, en el Centro de Arte Alcobendas, el curso Alimentación saludable, obesidad y trastornos alimentarios. En los últimos años ha quedado patente la importancia de una adecuada alimentación, no solo para el normal desarrollo y funcionamiento del organismo, sino también como medio para mejorar el estado de la salud y la prevención de algunas enfermedades. Sin duda, dieta y salud van de la mano.

Para que esta dieta sea correcta y equilibrada, deberá tener todos los nutrientes, en las cantidades suficientes para cubrir las necesidades y mantener la salud. El exceso de peso es un problema de salud pública en los países industrializados, incluido España. El peso excesivo y la obesidad no solo constituye un problema estético, sino que es un factor de riesgo que incrementa la posibilidad de padecer diversas enfermedades. Para perder peso, hay que disminuir las calorías que comemos y aumentar las que gastamos. Las dietas milagro no existen. Los trastornos de la alimentación –entre ellos, la anorexia nerviosa y la bulimia– son afecciones graves que afectan negativamente a la salud física y mental. La mayoría de estos trastornos se caracterizan por fijar excesivamente la atención en el peso, la fi gura corporal y la comida, lo que causa conductas alimentarias peligrosas. No debemos olvidar que, aunque no existe una única forma ideal de alimentarse, para que una dieta pueda ser considerada como óptima, deberá ser segura, equilibrada, saludable, agradable y económica.

Todos estos temas serán tratados a lo largo de este curso. La inscripción es gratuita y se puede hacer llamando al Servicio de Salud (teléfono 91 663 70 01, extensión 4016), de 9 a 14 h. Las plazas son limitadas.